Torta con copertura in pdz (Pasta di zucchero)

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Volevo provare ad utilizzare la pasta di zucchero al posto del mmf per coprire una torta e fare delle decorazioni. Ho colto l’occasione del compleanno della mia amica Alessia per mettermi alla prova.

la ricetta della pdz l’ho scovata in internet (ho solo sostituito il glucosio con il miele):

450 gr zucchero a velo

70 gr. miele

6 gr. gelatina in fogli

30 gr. acqua

16 gr. burro

Si procede facendo sciogliere nell’acqua la gelatina precedentemente messa in ammollo. Si aggiunge il Continua

Defacement del sito

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Defacement di Giachetti.org

Per la prima volta domenica 12 Settembre il sito è stato sottoposto a “Defacement”  per mano di un Hacker che si fa chiamare The Kabus (Incubo) di origine turca, a essere stato attaccato è stata tutta la maggior parte del server su cui è ospitato il sito. Secondo le indicazioni dell’assistenza tecnica, l’hacker si sarebbe intrufolato grazie a un bug di qualche sito che faceva girare una vecchia versione di wordpress e da li avrebbe cambiato tutte le index.htm .html .php dei siti ospitati sul server.

I tecnici sono al lavoro tutt’oggi per ripristinare i siti, e per aumentare la sicurezza, per scongiurare nuovi possibili attacchi. :-)