Ricetta per le Meringhe

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Una ciotola di Meringhe

Uno dei dolci più semplici e per quando mi riguarda più buoni che mi piace fare sono le meringhe. Esistono vari tipi di ricette per fare le meringhe.  la più tradizionale e usata è la meringa alla francese (che a differenza da quello che si può pensare non viene praticamente mai usata in Francia), poi c’è la meringa all’italiana (che paradossalmente è usatissima in Francia), e la versione Svizzera; un maggior approfondimento sui vari tipi si può trovare su Wikipedia. Io come la maggior parte delle persone faccio la meringa alla francese. adesso passiamo alla nostra ricetta: Continua