Mezze penne rigate al salmone affumicato, sedano e limone

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Ecco la ricetta di una pasta fredda davvero buona. Fresca e semplicissima è l’ideale per una cena tra amici o per un buffet estivo.
Ingredienti per 4 persone:

300 gr. di mezze penne rigate
una busta di salmone affumicato
5 gambi di sedano
1 limone
sale,pepe, olio evo q.b.

Procedimento:
Mentre si cuoce la pasta mettere in una ciotola capiente il salmone tagliato a striscioline, il sedano a tocchetti e il limone grattato e spremuto. Unire la pasta tiepida e condire co sale,pepe e olio.
Servire tiepida o fredda.
E’ buonissima ve lo assicuro perchè è un incontro di sapori veramente fortunato tra l’affumicato del salmone, l’acre del limone e il croccante del sedano…da provare!!!

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