Croissant di finta pasta sfoglia al salmone

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Croissant di pasta sfogliaUna scoperta recentissima, per me, di quelle che ti cambiano la vita…..Ok, forse sto esagerando ma devo ammettere che ne sono entusiasta. Si tratta della ricetta della Finta Pasta Sfoglia alla ricotta. Lo immagino cosa starete pensando: “perchè dannarsi l’anima a preparare la pasta sfoglia quando possiamo comprarla già fatta?”. Non avete tutti i torti. Quando il tempo stringe e non se ne può fare a meno comprarla è l’ideale. Però quando si ha tempo e voglia di cimentarsi in una ricetta nuova e si vuole avere la soddisfazione di dire “la pasta l’ho fatta io!!” allora questa pasta sfoglia è il non plus ultra. Continua